30 DéLICIEUSES RECETTES DE SOUPES BIEN CHAUDES ET ORIGINALES POUR ADORER L’HIVER

Découvrez nos 30 recettes réconfortantes de soupes de légumes pour vous réchauffer cet hiver. Vous pourrez adapter ces idées en fonction des légumes que vous avez dans la cuisine mais surtout selon vos envies !

Qui dit hiver dit soupes ! Alors que les températures chutent, ces bons petits plats brûlants n'attendent que vous pour être dégustés. Soupes, bouillons, veloutés ou encore potages, les recettes que vous allez découvrir sont réconfortantes et faciles à réaliser. La soupe est le bon petit plat équilibré et pas cher pour se réchauffer au cœur de l'hiver. Pour les préparer, privilégiez des légumes de saison comme les courges, les carottes, les choux ou encore les poireaux. Et si vous souhaitez faire original, n’hésitez pas à ajouter une note sucrée avec la citronnelle ou encore le lait de coco. Aux fourneaux avec nos 30 idées recettes de soupes bien chaudes pour adorer l’hiver.

Potimarron, patates douces, butternut : il y en a pour tous les goûts !

Une soupe de potimarron, curry et noisettes torréfiées, c'est ce qu'on vous propose pour vous réchauffer lors de vos soirées d'hiver. Le curry relèvera le goût assez doux du potimarron. Vous pourrez compter sur les noisettes torréfiées pour une touche croquante. La patate douce est un incontournable des soupes d'hiver : avec sa saveur délicatement sucrée, la soupe de patates douces aux graines vous assure un plaisir gustatif. Elles contiennent du potassium, du fer, du calcium mais aussi magnésium : et oui, ce sont les asperges ! Pour un plein de vitamines, dégustez une bonne soupe à base de soupe butternut asperge. Un mélange intéressant qui mettra en valeur la texture fondante du butternut.

Des légumes verts à gogo

Parmi les légumes d'hiver, on y trouve de nombreux légumes verts ! Pour vous réchauffer, optez pour la soupe à la courgette, épinards et feta. Le plus de cette recette est que la feta est végan. Si vous êtes à la recherche d'une soupe légère et peu calorique, et si vous concoctiez une soupe de poireaux au fenouil ? Le poireau est surnommé "légume zéro" en raison de sa faible teneur en calories et en graisses.

Riche en fibres, facile à préparer et inratable, ce velouté de pois cassés séduira toute la famille et fera aimer les petits pois aux plus petits.

Testez des saveurs originales

Vous êtes adeptes des soupes classiques et vous avez envie de tester de nouvelles recettes ? Laissez-vous tenter par cette délicieuse soupe carotte-coco. Facile à réaliser, elle vous surprendra sans aucun doute. Pour les fans de goût intense, la soupe de poulet à la citronnelle est faite pour vous ! La citronnelle, une plante aromatique tropicale au parfum de citron, relèvera le goût de votre soupe de poulet et vous fera voyager. Avis aux plus gourmands et fans de soupes relevées, celle à base de poisson épicée à la mexicaine vous assure mille et une saveurs !

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