ANTIOXYDANTS : POUR RESTER JEUNE, JENNIFER GARNER DéVOILE SA RECETTE DE SALADE HEALTHY FACILE à FAIRE
Pour rester au top, Jennifer Garner a un secret de jouvence bien gardé, et il se pourrait bien qu'on l'ait trouvé. À 51 ans, la maman de trois enfants dévoile sa recette de salade healthy. Elle est particulièrement riche en antioxydants et savoureuse !
Après vous avoir révélé l'assaisonnement préféré d'Estelle Lefébure pour des salades pleines de vitalité, on vous dévoile désormais le secret de Jennifer Garner pour être au top ! Dans une récente interview donnée au magazine américain Women's Health l'actrice américaine de 51 ans explique qu'elle a pris l'habitude de manger régulièrement le même repas à l'heure du déjeuner : une salade pour le moins généreuse mais surtout riche en antioxydants ! Voilà le secret de sa jeunesse éternelle enfin mis à jour.
Salade healthy : quelle recette riche en antioxydants privilégie Jennifer Garner ?
Dans une interview menée par le magazine américain Women's Health, l'actrice américaine dévoile quelle variété, particulièrement riche en calcium et antioxydants, est sa préférée. Avec son léger goût poivré et ses feuilles vert foncé, elle est très appréciée en mesclun notamment… vous l’avez deviné, il s'agit bien sûr de la roquette ! Jennifer Garner avoue la préférer en base pour sa recette de salade composée. Un bon choix quand on sait que la roquette est une excellente source de vitamine K, et qu'elle est l'une des variétés de salade les plus riches en lutéine et bêta-carotène, deux antioxydants très puissants qui participent à lutter contre le vieillissement cellulaire et les radicaux libres.
Salade healthy : la recette secrète et riche en antioxydants de Jennifer Garner
Pour s'assurer d'être calé toute l'après-midi, l'actrice américaine mise sur une "big salad" à l'heure du déjeuner. Elle y intègre notamment des légumes verts particulièrement riches en fibres et rassasiants comme les haricots verts et les brocolis auxquels elle ajoute quelques toppings et une portion de patate douce rôtie, elle aussi riche en antioxydants, et qui s'avère être une bonne source de glucides.
Ingrédients :
- 50 g de haricots verts vapeur
- Quelques fleurettes de brocolis cuites
- 100 g de roquette
- 1 demi-patate douce
- 1 poignée de noix concassées
- 50 g fromage râpé
Préparation :
- Déposez les feuilles de roquette préalablement lavées et essorées dans un grand saladier. Ajoutez-y quelques fleurettes de brocolis et une portion de haricots verts cuits en amont à la vapeur puis refroidis.
- Sur une plaque de cuisson munie d'un papier sulfurisé, déposez une patate douce coupée en deux dans le sens de la longueur en veillant à la positionner peau contre plaque. Arrosez la chair d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre avant d'enfourner une quinzaine de minutes à 180 °C. Une fois refroidie, détaillez des dés et garder l'excédant au frais pour le reste de la semaine.
- Ajoutez enfin la patate douce rôtie au mélange de roquette et légumes verts. Parsemez le tout de noix concassées et de fromage râpé (parmesan, cheddar, emmental…). Dégustez votre salade composée en l'agrémentant d'une vinaigrette maison.