VENTRE PLAT : QUE MANGER LE MIDI POUR LUTTER CONTRE LA GRAISSE DU VENTRE ?
Une alimentation équilibrée est la base d’un corps en pleine santé, ce qui permet aussi d’éviter l’accumulation de graisse au niveau du ventre. Le repas de midi, souvent le plus consistant de la journée, joue un rôle clé dans cet équilibre. Découvrez les conseils d'une diététicienne nutritionniste pour composer un déjeuner sain et savoureux qui vous aidera à garder le ventre plat.
Encore aujourd’hui, beaucoup d’hommes et de femmes souhaitent avoir un ventre plat, sans “petit bidon”. Chez ces dernières, cette accumulation de graisse au niveau du ventre peut être influencée par plusieurs facteurs : les changements hormonaux, le stress, et les mauvaises habitudes alimentaires.
Attention aux graisses et sucres cachés : des ennemis discrets de votre silhouette
Les graisses saturées et les sucres cachés dans les produits transformés sont les principaux pièges de l’alimentation moderne “pratique et rapide”. Lauquier Vauquier Bourlon, diététicienne nutritionniste évoque ce problème : "Les sucres cachés se trouvent souvent dans les produits industriels comme les sauces prêtes à l'emploi, les plats préparés ou les boissons sucrées. Ces sucres peuvent provoquer des pics de glycémie, ce qui favorise le stockage des graisses, notamment au niveau de la ceinture abdominale".
Pour éviter ces effets indésirables, la diététicienne recommande de privilégier des aliments bruts, peu ou non transformés. "Lisez toujours les étiquettes des produits que vous achetez, et préférez des alternatives simples comme le pain complet, les fruits frais ou les légumes crus", conseille-t-elle.
Le stress, un facteur sous-estimé dans la prise de graisse abdominale
Notre quotidien très rythmé, entre le boulot, les trajets, la famille est source de stress chronique. Souvent sous-estimé, il peut créer une inflammation du corps et jouer un rôle crucial dans la prise de poids, notamment autour du ventre. "Lorsque nous sommes stressées, notre corps produit du cortisol, une hormone qui incite au stockage des graisses au niveau abdominal", explique Laura Vauquier Bourlon. Pour contrer cet effet, certaines personnes adoptent une alimentation anti-inflammatoire, riche en antioxydants, en acides gras oméga-3. Cependant, la diététicienne met en garde contre la rigidité de ce régime : "L’alimentation anti-inflammatoire peut être bénéfique, mais elle demande beaucoup de rigueur, elle est stricte. Elle implique de limiter certains aliments comme les produits laitiers et les viandes rouges. Il est donc important de consulter un ou une professionnel.le avant de l’adopter afin de s'assurer qu'il convient à votre mode de vie et à vos besoins."
L’équilibre avant tout : ne supprimez aucun groupe alimentaire
Pour maintenir un ventre plat et une bonne santé, Laura Vauquier Bourlon insiste sur l’importance de ne pas supprimer de groupe alimentaire. Garder la ligne ne rime pas avec suppression des acides gras ou des féculents. "Chaque catégorie d’aliments a un rôle important à jouer dans notre alimentation. Les protéines, par exemple, sont essentielles pour maintenir la masse musculaire, tandis que les glucides complexes fournissent l'énergie nécessaire au quotidien."
Un déjeuner équilibré devrait donc inclure une source de protéines maigres, des glucides complexes, des légumes riches en fibres ainsi que des acides gras. "L’objectif est d’apporter à votre corps tout ce dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale, l’idée n’est pas de le priver", précise-t-elle. Cela a pour effet de se sentir rassasiée plus longtemps et d’éviter ainsi les fringales.
Deux exemples de repas équilibrés pour un ventre plat
Un repas pour l’été : une salade fraîcheur
Commencez par une base de quinoa, riche en protéines et en fibres. Ajoutez des légumes de saison comme le concombre, la tomate, et les radis, pour un apport en vitamines et en minéraux. Pour les protéines, optez pour des morceaux de poulet grillé ou des pois chiches. Assaisonnez avec une vinaigrette à base d’huile d’olive et de jus de citron. Les herbes fraîches comme la menthe ou le basilic peuvent apporter une saveur supplémentaire tout en étant bénéfiques pour la digestion.
Un repas pour l’hiver : une soupe complète réconfortante
Une soupe de légumes racines (carottes, patates douces, poireaux) constitue une base idéale, riche en fibres et en vitamines. Ajoutez-y des protéines et des fibres en incorporant des lentilles ou des haricots rouges. Accompagnez votre soupe d'une tranche de pain complet tartinée d’avocat ou de houmous pour un apport en graisses saines et en glucides complexes.
"L’essentiel est de trouver un équilibre qui vous convient et de faire des choix alimentaires conscients et réfléchis", conclut Laura Vauquier Bourlon.